今年金秋時節(jié)，陽澄湖大閘蟹成為國內(nèi)走紅的商品！無論自購食用或送禮，許多消費(fèi)者今年都會選購一些大閘蟹或蟹券。一只三五兩重的大閘蟹，實際價格可能只有十幾元，為何一番組合包裝，身價就暴增10倍甚至20倍。記者發(fā)現(xiàn)，與普通大閘蟹相比，陽澄湖大閘蟹的身價最高。記者昨天在廣州天河炳勝酒家看到，該店銷售的陽澄湖大閘蟹，最便宜的為68元/只，最貴的要178元/只。在某網(wǎng)購平臺上，記者發(fā)現(xiàn)，最貴的陽澄湖牌大閘蟹禮盒十只裝售價為8888元，平均每只為888.8元。而普通大閘蟹僅幾元至十幾元一只，差距很大。陽澄湖大閘蟹為何能走紅消費(fèi)市場呢？“陽澄湖大閘蟹”商業(yè)模式對其它農(nóng)產(chǎn)品的市場化是否有借鑒？

走紅現(xiàn)象

今秋銷量和售價均創(chuàng)十年新高

今年，陽澄湖大閘蟹消費(fèi)成為一道最強(qiáng)勁的新勢力。在陽澄湖大閘蟹尚未出水時，標(biāo)稱陽澄湖大閘蟹的蟹券已在市場走俏，在中秋國慶期間，蟹券更成為送禮經(jīng)濟(jì)中最潮流品。

記者日前走訪廣州市場看到，在百佳、吉之島、華潤萬家、家樂福等大型超市均在顯眼的位置設(shè)置有大閘蟹專柜，產(chǎn)地包括有陽澄湖、太湖、巢湖、固城湖等不同產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的大閘蟹，價格從30—200多元一只不等。記者昨天從廣州華潤萬家獲悉，該賣場陽澄湖大閘蟹今年銷售量大幅增長，與去年同期相比有30%—40%的增幅。廣州家樂福方面也表示，今年該賣場的陽澄湖大閘蟹銷售不錯。今年在國內(nèi)市場大力開拓陽澄湖大閘蟹市場的正谷（北京）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，正好遇到好時機(jī)。據(jù)該公司副總裁張建偉介紹，2007年該公司僅有30萬銷售額，到2010年已達(dá)到1億元，預(yù)計今年全年銷售額將達(dá)到2億元，翻了一倍。

今年最瘋狂的銷售地則在網(wǎng)購市場上。記者昨天從國內(nèi)最大的獨立團(tuán)購導(dǎo)航網(wǎng)站團(tuán)800獲悉，從9月初至今，全國網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購大閘蟹的期數(shù)有1533期，購買人次達(dá)683861次，銷售額達(dá)1.23億元，平均現(xiàn)價249元/份。團(tuán)800有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年大閘蟹銷售火爆，去年網(wǎng)絡(luò)上團(tuán)購該商品的量幾乎可忽略，然而今年團(tuán)購宗數(shù)卻大幅飆升，成為最熱購商品。此前，淘寶聚劃算團(tuán)購平臺向記者介紹稱，在8月份該平臺發(fā)起的第一波陽澄湖大閘蟹券團(tuán)購，3天就“團(tuán)”出39萬只共70噸的大閘蟹券，團(tuán)購總金額高達(dá)1420萬余元。記者發(fā)現(xiàn)，在京東商城、紅孩子、卓越亞馬遜等多家網(wǎng)站上，蟹券的銷售同樣火爆。

“今年蟹券的銷售，無論是從數(shù)量還是從價格上，都是十年來最瘋狂的”。蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍在接受記者采訪時表示，今年陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量為歷年來最高的，達(dá)到2200噸，由于出品好，銷售價格也走高，預(yù)計將比去年增長33%達(dá)到4億。

要精心培育

廣東啟示 特色農(nóng)產(chǎn)品

據(jù)了解，在廣東境內(nèi)也有很與陽澄湖大閘蟹一樣，在質(zhì)量、聲譽(yù)或本土特性的特色農(nóng)產(chǎn)品。專家指出，廣東特色農(nóng)產(chǎn)品在營銷運(yùn)作，以及生產(chǎn)流通的安全監(jiān)管上應(yīng)向陽澄湖大閘蟹學(xué)習(xí)。首先，地方政府應(yīng)重視，對本土所在的地理標(biāo)志特色產(chǎn)品進(jìn)行品牌化運(yùn)作，打造區(qū)域品牌，并制定嚴(yán)格的生產(chǎn)和安全標(biāo)準(zhǔn)，從質(zhì)量監(jiān)管、管理上保障食品質(zhì)量，“品牌打造必須有耐性，不可急功近利，要持之以恒不斷投入、推動”。其次，在市場營銷上找準(zhǔn)產(chǎn)品定位，并制定創(chuàng)新的營銷方案。有關(guān)人士強(qiáng)調(diào)，在對特色農(nóng)產(chǎn)品商品化運(yùn)作過程中，地方政府作用很大，它可制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和管理體系，發(fā)動行業(yè)協(xié)會、生產(chǎn)企業(yè)、營銷企業(yè)聯(lián)合起來，共同推動。

renxinbo